250 грамм муки я раскатываю на 2 формы по 22 см.
| Мария Селянина | Лука Монтерсино | Пьер Эрме | Джулия Чайлд | мой выбор | ||
| мука | 250 | 250 | 250 | 300 | 210 | |
| прочее | цедра 0.5 лимона | миндальная мука 40 | ||||
| соль | 5 | 0.5 | 5 | 1 | 3 | |
| сахар | 25 | 100 | 4 | 45-100 | 20 | |
| масло | 125 | 150 | 190 | 100 | 110 | |
| яйцо | 75 | 40 гр желтков | 10 гр желтков | 60 | 75 | |
| вода | 19 | 45-55 | 20 | |||
| молоко | 50 | |||||
Комментариев нет:
Отправить комментарий